Castillo Santa Barbara Gran Reserva

2002, Spanien, Valdepeñas, 75 cl

Die Wurzeln der Bodegas Fernando Castro, der ältesten Kellerei in der Region, reichen weit zurück. 1850 gründete Marco Castro Torres die Bodegas, die noch  heute von der Familie – in der fünften Generation – geführt werden. Die Castros kultivieren 240 Hektaren Land und bauen Airén und Chardonnay sowie Cabernet  Sauvignon, Cencibel, Merlot und Syrah an. Aus der Cencibel keltert Kellermeister Magdaleno García-Rojo diesen Castillo Santa Barbara Valdepeñas Gran Reserva,  der 18 Monate in Barriques und mindestens 18 Monate in der Flasche lagert. Das Ergebnis: ein ausgewogener und reifer Gran Reserva, der den Vergleich mit  Weinen aus der Rioja keineswegs fürchten muss und ausgezeichnet zu Serrano-Schinken passt.

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